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2011年04月08日

パン市場に関する調査結果2011

http://c.ams1.jp/?e=2sOIHy461xwHS2wesbU
○2010年度の国内パン市場規模は、
前年度比100.7%の1兆3,919億円の見込み
○菓子パンがシェア4割へ、「ミニシリーズ」の好調が牽引

2009年度の商品別市場規模構成比では、菓子パンが約4割のシェアを
占めた。以前大ヒットした「あんぱん」「メロンパン」「カレーパン」
「クリームパン」などでは目立つヒット商品は見られなかったものの、
機械製造による生産効率化が進んだ「ミニシリーズ」(1個あたりの
容量が少ないパンを数個包装した商品)の利便性が消費者の支持を得た。
市場の2割を占める食パン市場では、「もっちり感」に続いて「ふんわ
りやわらか」な食感の商品がトレンドになっている。


posted by Mark at 16:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 菓子・ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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