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2008年03月30日

決断のとき 大戸屋 代表取締役社長 三森久実 編

□決断のとき 大戸屋 代表取締役社長 三森久実 編

  先代の遺志に背いて継ぐ決意。「恩返しがしたかった」
http://nr.nikkeibp.co.jp/report/ootoya/

 「カッコいい居酒屋がやりたい」違う業態に手を出すが…
http://nr.nikkeibp.co.jp/report/ootoya/index1.html

  再スタートで「女性向け」の店に
http://nr.nikkeibp.co.jp/report/ootoya/index2.html

商売の仕組みは、経営者が現場で汗をかいて作り出さなければダメだ
http://nr.nikkeibp.co.jp/report/ootoya/index3.html

「“専門店化”が生き残りのカギ」
http://nr.nikkeibp.co.jp/report/ootoya/index4.html


posted by Mark at 03:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 外食関係ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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