最近の記事

グランプリは、小澤善文さんの 「パリッとふっくらうなぎの山椒風味ごはん “中国伝統の技法”」

http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100326/

□ハリウッドセレブ御用達の「bills」が横浜赤レンガ倉庫にオープン
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/201003302/

□プライム・リンクの「とりでん」が釜飯を累計800万食販売
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/201003232/

□恵比寿ガーデンプレイスで、春野菜を使ったグルメフェアを開催
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/201003231/
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2010年03月29日

低コスト内装・席なしでも坪月商38万円躍進する産地直送海鮮立ち飲み店

・低コスト内装・席なしでも坪月商38万円躍進する産地直送海鮮立ち飲み店
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=011041

・スープ×具×タレ×締め 味・無限大の「自分鍋」が人気
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=011042

・接客の手間を徹底的に省く!飲み放題付きで4000円のワンプライス店
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=011043

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ファンをつくり、継続的な繁盛店に!

●ファンをつくり、継続的な繁盛店に!
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=01103a

●「信頼感作り」こそ、繁盛店への道!
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=01103b

●繁盛する仕組みを取り入れた「理想店舗モデル」!
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=01103c

●メニューブックは最強の営業マン!?
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=01103d

●再来店率をアップさせる仕組みとは?
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●アイキャッチ効果でお客を引き込もう!
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=01103f

●飲食店の新しい利用法を提案する映像活用を紹介!
>> http://cc.nikkeibp.jp/?a=011040
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2010年03月27日

第2回PB開発展開催概要

 本格的なデフレ社会に突入した日本において、価格競争力があるPB商品市場は
拡大を続け、あわせて消費者ニーズの多様化に対応した付加価値型PB商品やこだ
わりのPB商品も増加中であり、小売流通各社ではPB商品の開発と販売に熱が入
っています。
 PB開発にあたっては、メーカーと小売流通業がよきパートナーとなることが不
可欠です。PB開発展はPB・OEM市場に関わる全ての関係者が持続的に発展し
続ける市場を支援することを目的に開催いたします。

【展示会概要 】
■名 称: 第2回 PB開発展(ピービーカイハツテン)
■会 期: 2010年6月16日(水)〜6月18日(金)10:00〜17:00(年1回開催)
■会 場: 東京ビッグサイト 西4ホール(有明・東京国際展示場)
■主 催: 社団法人日本能率協会
■予定入場者数: 約10,000名(専門家のみ)
■併設セミナー:PB開発展セミナー

◆出展対象
○食品・飲料 ○日用品・家庭用品・キッチン用品 ○電気製品
○ビューティーケア商品 ○ヘルスケア商品 ○スポーツ用品 ○レジャー用品
○文具・事務用品 ○玩具・子供用品 ○ファッション・アパレル 
○家具・インテリア ○園芸用品 ○ホビー・クラフト ○カー用品
○ペット関連用品 ○受託生産・受託加工 ○受託検査 ○原材料・素材
○容器・包装 ○開発支援 ○その他

◆来場対象【2009年入場者数4,044名】
プライベートブランド開発担当(小売・流通・サービス業の商品企画・商品開発・購買)
OEM委託主(メーカーの開発、生産、購買、営業、経営企画)
<前回の主な入場者(会社名・順不同)>
・アイシーエル ・アライドハーツ ホールディングス ・イエローハット
・イオントップバリュ ・イズミ ・イトーヨーカ堂 ・伊東屋 ・いなげや
・ウエダ薬品 ・エース ・エコス ・オークワ ・オールジャパンドラッグ
・オリエンタルランド ・カインズ ・カウネット ・カクヤス ・カスミ ・カズン
・カネスエ ・カリス成城 ・カワチ薬品 ・かわな酒販 ・キーコーヒー ・キャン★ドゥ
・九九プラス ・くすりのマルト ・グランマルシェ ・ケーヨー ・京王ストア ・国分
・コクミン ・ココカラファインホールディングス ・コノミヤ ・コメリ ・さえき
・サッポロ飲料 ・サミット ・サンエス ・サンスター文具 ・サンドラッグ
・シジシージャパン ・スギホールデインングス ・スギヤマ薬品 ・セーブオン
・ユーコープ事業連合 ・セイジョー ・成城石井 ・西友
・セブン−イレブン・ジャパン ・全日本食品 ・ダイエー ・大黒天物産 ・高島屋
・千葉薬品 ・デイモン ワールドワイド ジャパン ・テスコジャパン ・トーホーストア
・東海コープ事業連合 ・東急ストア ・東洋製罐 ・統一超商 ・トステムビバ
・ドトールコーヒー ・ドン・キホーテ ・ナックスナカムラ ・ニトリ ・日本酒類販売
・日本生活協同組合連合会 ・日本トイザらス ・日本メディカルシステム ・八社会
・ぱぱす ・ハローズ ・原信ナルスロジテック ・ピーコックストア ・ビック エー
・一二三屋 ・フーズマーケットホック ・ファミリーマート ・フジ ・富士薬品
・ベイシア ・マツモトキヨシホールディングス ・マミーマート ・マルエツ ・丸紅
・万代 ・三井食品 ・三越 ・メトロキャッシュアンドキャリージャパン ・ヤオコー
・ユニオネックス ・ヨークベニマル ・ランドロームジャパン ・菱食
・ロイヤルホームセンター ・ローソン   その他多数

◆各種企画もご用意しております!詳しくはホームページをご覧ください!
○付加価値型PB展示コーナー(プレミアムPB)
http://www.jma.or.jp/pb/corner01.html
○SPプロダクツ

★公式ホームページはコチラ⇒ http://www.jma.or.jp/pb/
★資料請求はコチラ⇒ https://www.jma.or.jp/pb/inq/exhibitor.html
★前回結果報告はコチラ⇒ http://www.jma.or.jp/pb/report2009.html
★出展のご案内はコチラ⇒ http://www.jma.or.jp/pb/dlPage.html
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2010年03月17日

ホテレス・ジャパン2010速報個人店が注目の小型スチコン

□ ホテレス・ジャパン2010速報個人店が注目の小型スチコン
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100224/

□ ホテレス・ジャパン2010速報新人も焼きの調整が簡単なグリドル
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100224_01/

□ ホテレス・ジャパン2010速報手づかみOK!の使い捨て紙手袋
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100225/

□ ホテレス・ジャパン2010速報価格は抑え、火力は強めた中華向けIHレンジ
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100225_01/

□ ホテレス・ジャパン2010速報IHレンジに対抗、デザインと掃除性をアップした
ガスレンジ
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100225_02/

□ ホテレス・ジャパン2010速報自動で「ついで買い」促す券売機
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100226/

□ メニューグランプリ決勝出場10人の素顔(2)
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100226_01/
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らあめん花月嵐230店で「ベジラーメン」を期間限定で提供


□ らあめん花月嵐230店で「ベジラーメン」を期間限定で提供
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100223-2/

□ 帝国ホテル東京が3月1日より「ハンバーグフェア」を開催
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100223-1/

□ メニューグランプリ決勝出場10人の素顔(1)
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100219/

□ 家族で学ぶハレの日の作法
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100218_3/

□ キハチ、龍馬の故郷・高知の食材フェアを開催
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100218/

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メニューグランプリ学生部門、今年も女性が優勝

□ メニューグランプリ学生部門、今年も女性が優勝
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100216_2/

□ 「王将」と「鳥貴族」両社長が「外食アワード」で“トークバトル”
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100215-2/

□ サイゼリヤ、3月に九州1号店をオープン!
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100216/

□ アクアヴィットが「ノーベル・ディナー・フェア」開催
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/220100216-2/

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2010年03月16日

春の飲食大商談会 〜  ┃ 第4回天空マルシェ 『四国フェア』    

 http://www.smrj.go.jp/kinki/consulting/049157.html
┃−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
┃桜の便りが届く3月、四国から選りすぐりの食品(関連)を持つ中小企業が 
┃大阪に集まります。地域の食材を生かした食品、手間暇かけて贅沢な味わ
┃いを引き出した逸品、伝統を引き継ぐ味が会場で出会いを待っています。
┃日時:3月19日(金)14:00〜17:00 
┃会場:中小機構 経営支援プラザUMEDA
┃ (大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル19階)
┃   ※四国の企業を中心とした約40社が出展いたします。 
┃対象:食品・飲料のバイヤー、飲食店経営者・仕入れ担当者   
┃お申込:上記URLから「参加申込書」をダウンロードの上、
┃ FAX(06-6342-1075)にてお申込みください。
┃ ※商取引を目的としていますので、一般の方のご来場はご遠慮
┃ いただいております。
┃<<特別企画・展示即売会>>
┃ 上記「商談会」に加え、20・21日はATCに会場を移し「即売会」
┃ を実施致します。
┃ ※20日(土)は、子守康範さん(フリーアナウンサー)が登場予定。
┃ 即売会では、ご来場者に楽しんでいただけるイベントをご用意し
┃ ております。皆様お誘いあわせの上、お越しください。
┃日時:3月20日(土)・21日(日)11:00〜17:00  
┃会場:大阪南港ATC(アジア太平洋トレードセンター)ITM棟 2階
┃ (大阪市住之江区南港北2−1−10)  
┃   ※四国の食材を取り揃えた15社が出店いたします。 
┃対象:どなたでもご来場いただけます。  
┃お申込:不要。入退場自由
┃入場料:無料 
┃主催:独立行政法人中小企業基盤整備機構 近畿支部・四国支部
┃問合先:中小機構 経営支援プラザUMEDA 担当:船崎・牧田
┃     (TEL)06-6342-1071 (FAX)06-6342-1075
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2010年02月20日

メニューグランプリ学生部門、今年も女性が優勝

□ メニューグランプリ学生部門、今年も女性が優勝
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100216_2/

□ 「王将」と「鳥貴族」両社長が「外食アワード」で“トークバトル”
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100215-2/

□ サイゼリヤ、3月に九州1号店をオープン!
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100216/

□ アクアヴィットが「ノーベル・ディナー・フェア」開催
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/220100216-2/
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2010年02月09日

HOTERES JAPAN 2010」で無料セミナー開催 究極のノウハウを繁盛店から!

□「HOTERES JAPAN 2010」で無料セミナー開催 究極のノウハウを繁盛店から!
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/hcj2010/

□ 3月2日〜5日の4日間、幕張メッセにて「FOODEX JAPAN2010」が開催!
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100205/

□ APカンパニー、一つの店舗で三毛作の新業態をオープン
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100204/
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2010年02月03日

給食・弁当業界向けセミナー 

◆第5回栄養学会 「『連携』〜感動ある満足をめざして」(2/23開催)

 毎年多数の栄養士・管理栄養士が参加!
 現場の課題からテーマを設定して、実際の取り組みが発表されます。
 現場で課題をお持ちの栄養士・管理栄養士・調理師の皆様も積極的に
 ご参加ください!!
 ※学会会員以外の方もご参加いただけます。

 基調講演:「食品の安全と消費者の安心」
      東京大学名誉教授/日本学術会議副会長 唐木英明氏

 技術研究発表:富士産業、魚国総本社、東テスティパル、日本ゼネラルフード、
        日清医療食品、トーカイフーズ、日米クック

詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX27Wh5V


◆今を生き抜く〜成長企業からの提案〜(2/25開催)
 不況下でも元気な企業の事例(3社)が発表されます。
 発表企業:エンゼルフーズ、足利給食センター、日本誠食

 詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX3HWh5c

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カフェ・ステ(連日開催)

◆カフェ・ステ(連日開催):
 (株)ブーランジェリー エリックカイザージャポン 代表取締役 木村氏に
 もご登壇いただきます!
 詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX9HWh51


◆AQUA&SPAセミナー(連日開催) テーマは「集客」!
 今年の一押しは、2月23日(火)開催、
 星のや 軽井沢 星のやスパ ディレクター 市瀬暦氏による、
 「日本型スパの成功事例に迫る
    〜星のや軽井沢が提供する他では味わえないサービスとは〜」です。

 詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX07Wh5P


◆ホテル・旅館・飲食店のためのコンサルテーションセミナー(連日開催)
 店舗の改装・新築の事例やコストからメリットまでをご紹介します。
 詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX1HWh5O
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ホテル・旅館・温泉・外食業界向けセミナー 

====事前申込みが必要なセッション★参加申込受付中★=========

◆HOTERES JAPAN 観光特別セッション(2/23開催)
 「観光立国を力強く推進!2010年度の観光施策および今後の方向性を語る」
      観光庁 長官  溝畑 宏 氏

 さらにパネルディスカッションも開催され、国が促進する観光方針を受けて、
 これからホテル・旅館はなにができるのか? 外客のニーズや受け入れ態勢、
 国内観光の促進そして持続的にお客様を呼べる仕組み・商品づくり、これから
 のホテル・旅館の役割を考えます。

 詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX3Ujh59


◆Hotel-Women Forum 2010(2/24開催)
 多くの女性スタッフを抱えるホテル・旅館業。また、同業界への就職を希望する
 学生の8割程度が女性といわれております。
 これからのホテルを成功に導くためには、男女の隔たりなく、優秀な人材を積極
 的に登用し、長期にわたり活躍できる場を作ることが鍵となります。

 講演:「“夢を実現する自分”に出会う方法!」
     ザ・レジェンド・ホテル&トラスト 代表取締役CEO 鶴岡秀子氏

 また、「ホテルをライフ・ワークにする夢あるキャリア・パス」 のテーマで、
 帝国ホテル、ホテルニューオータニ、フォーシーズンズホテル椿山荘東京、
 ホテルニューグランドで活躍する女性陣によるパネルディスカッションも開催!

 詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX4rjh5N


◆調理師・マネージャーセミナー(2/24開催)
 今年のセミナーは。。。
 「茶の心とおもてなしの心、その極意とは……」 京懐石 柿 傳 安田 眞一氏
 「京料理の基本 −世界への発信−」 瓢 亭 高橋 英一氏

 また、食味研修会は、「伊豆栄梅川亭」です。

 詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX5Ujh50


◆厨房業界における
 環境・省エネルギー・エコロジーの取り組みについて(2/24、25開催)
 「環境」「エコロジー」「省エネルギー」に積極的に取り組む企業による、
 具体的な製品開発や実例を交えての講演です。

 【2/24開催】
 ・「厨房エコ化計画」 マルゼン
 ・「『ものづくり』を通しての環境活動」 タニコー
 ・「厨房の省エネ・省CO2実現に向けた都市ガスエネルギーの貢献」東京ガス
 
 【2/25開催】
 ・「省エネ調理最前線」 日本洗浄機
 ・「人・環境・未来にやさしい厨房計画を考える」 東京電力
 ・「(1)業務用冷機器の省エネと環境対応
   (2)調理における冷却の重要性について」 福島工業

 詳細はこちら→ http://nxw01.jp/g.php/1uANy7CBKVvX6rjh5w

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